Un conto è cucinare per noi, a casa, nelle nostre cucine, i nostri attrezzi colorati e spesso la notte visto che non è un lavoro ma una passione. Un conto è in una cucina professionale, allestita in fiera con pubblico, luci e telecamere. Ebbene sì, una grande emozione per le Ladies domenica a Big Blu, il Salone internazionale della Nautica e del Mare a Roma, dove siamo state premiate per 2 nostre ricette di pesce che hanno vinto il Contest del blog In cucina con Roberta – Pelagos & Kitchen. E ne abbiamo, appunto, cucinata una in diretta. Ma procediamo per step. Un grandissimo grazie a Roberta, dolcissima e super solare: come non potevamo andare subito d’accordissimo? E a lui, lo chef Fabio Campoli che ci ha proprio colpite: esperto food stylist e home economist, ospite di molte trasmissioni importanti, eppure così alla mano, umile e dolcissimo, si diverte cucinando e tranquillizza tutti con il suo essere così spontaneo (persino Lady Ceci super in ansia per il timore della “meringa salata” che non venisse bene davanti al pubblico… … e che invece svettava ancora “flottando” dopo due ore – n.d. Lady Emi). La nostra ricetta lo ha colpito perchè vi ha visto un pizzico di “follia” e ne siamo davvero onorate.

Abbiamo capito di avere tantissime cose da imparare (un’infinità…) ma che siamo sulla strada giusta e che con la passione si può davvero fare di tutto. Nuovi stimoli, nuove idee e tanta felicità e poi sentirci dire da lui che dal nostro blog traspare la nostra eleganza e serietà fa davvero piacere, lasciatecelo dire!! Vogliamo quindi condividere con voi il nostro entusiasmo e siamo pronte con ancora più energia a regalarvi tante nuove idee di creatività, semplici e chic allo stesso tempo! Un ottimo modo per festeggiare questi primi 10 mesi dalla partenza dell’avventura blog!

Queste le ricette che hanno vinto il contest:

- Ile flottante salata in bianco e nero – Scampi & Guinness (originalità e stravaganza)

- Paella de mariscos (etnico)

2 grambiuli, 2 microfoni, una libellula portafortuna e via… ecco alcune foto che parlano più di mille discorsi.

Un grazie anche a Giusy del Circolo dei Buongustai per l’organizzazione e ad Albino, della cucina. A brevissimo un articolo/recensione del nuovo libro di Fabio Campoli, il mattino ha l’oro in bocca (tutto dedicato alle colazioni), una sua ricetta e una piccola sorpresa al bergamotto. Grazie ancora di tutto.

Step 1: concentratissime… e super coordinate…

Step 2: la riduzione di Guinness e la vellutata…

(che si diranno???)

Step 3: datemi un Kitchen Aid!

Step 4: la “meringa salata”… per l’isola

E infine… (notare lo schermo!)

Felici… (a brevissimo altre foto nella gallery di facebook!)

Perfetto con: smalti sui toni del mare